L’automne – quand le fromage est partagé et les vaches décorées

Le «Chästeilet» est célébré depuis près de 300 ans dans l’Oberland bernois, dans le Justistal. Le fromage produit pendant l’été dans les alpages à partir du lait de plus de 250 vaches est partagé lors du «Chästeilet» selon un rituel traditionnel immuable. On suppose aujourd’hui que le «Chästeilet» du Justistal est le plus ancien de Suisse. Le partage commence à 11 heures et dure jusque dans l’après-midi. La désalpe commence vers 14 heures.

À Bönigen, près du lac de Brienz, on fête également un «Chästeilet» en l’honneur du retour des vaches de l’alpage «Küenzlen-Läger». En plus des vaches, 150 chèvres reviennent de «Küenzlen-Alpiglen» à Bönigen en septembre. Dégustez le fromage d’alpage fraîchement produit sur place. Sentirez-vous le goût des herbes alpines qui parfument ces délicieux fromages? Lors d’une autre désalpe, 60 animaux ornés de milles couleurs vont d’Iseltwald à Goldswil en passant par Bönigen. De loin déjà, on entend les cloches des vaches sonner, ces grosses cloches qu’elles portent fièrement autour du cou. Dans la vallée voisine de Saxettal, les vaches des alpages, dont celles de la famille Feuz, reviennent de l’Alp Innerer Innerberg à Unterseen. Si vous marchez du Saxettal par le Rengglipass, vous arrivez au Suldtal. En septembre, une désalpe festive avec le bétail richement décoré de la famille Wittwer a lieu dans le Suldtal. Des étals de marché avec des spécialités de fromages et de viandes et d’autres produits régionaux sont disponibles de 10.00h à 16.00h environ.

En automne, le vin joue un rôle tout aussi important que le fromage dans la région autour du lac de Thoune. Le «Läset-Sunntig» a lieu à Spiez en septembre et le «Spiez Märit»(marché de Spiez) a lieu le lendemain. Admirez les calèches magnifiquement décorées de tonneaux de vin ou écoutez les «Trychler» et les associations locales de musique pendant leurs représentations au «Läset-Sunntig». Après le cortège, vous dégusterez un bon vin de Spiez dans la cave à vin du vignoble de Spiez.

Regardez comment les haches sont affûtées et les tronçonneuses huilées pendant la journée du bûcheronnage de Brienz, sur les magnifiques rives du lac. Chaque année en septembre, amateurs et élite s’affrontent dans des compétitions dédiées au bois. En octobre, des activités sportives sont également organisées sur le lac de Brienz et aux alentours. Juste en face de Brienz, à Bönigen, des coureurs motivés sont sur la ligne de départ de la très populaire Brienzerseelauf qui a lieu depuis l’automne 1957. Cette course autour du lac de Brienz est la plus ancienne course de longue distance en Suisse. La course de Brienz propose différentes disciplines; courses longues distance et en relais, un semi-marathon, une course pour les jeunes et le «Pfüderirennen» pour les enfants. La course mène de Bönigen à Brienz, Oberried, Niederried, Ringgenberg, Goldswil et Interlaken en passant par Iseltwald pour revenir ensuite à Bönigen. Le semi-marathon commence quant à lui à Brienz.

Spectaculaires et uniques: c’est ainsi que sont qualifiés les exercices de tir d’aviation d’Axalp dans le monde entier.  Chaque année, les forces aériennes suisses organisent leurs démonstrations aériennes sur la place de tir d’aviation d’Axalp-Ebenfluh au-dessus de Brienz. Les pilotes de l’armée de l’air font la démonstration de leurs talents de pilote et de tireur d’élite avec leurs chasseurs Tigre F-5E et F/A-18 Hornet et tirent des gerbes courtes avec leur canon embarqué sur des cibles situées sur une crête proche, ainsi que sur la pente sud de l’Axalphorn et la pente nord du Wildgärst. La démonstration est complétée par des hélicoptères tels que le Cougar et des sauts en parachute par avion de reconnaissance. À l’issue de la manifestation, l’équipe suisse de voltige aérienne, la «Patrouille Suisse», peut être admirée.

Le plus grand marathon de montagne du monde commence chaque année en septembre à Interlaken sur le Höheweg, directement à la Höhematte, devant le célèbre Grand Hôtel Victoria-Jungfrau. Les places de départ sont très convoitées et leur nombre est limité. Au total, 4000 coureurs peuvent relever ce défi sportif. Environ la moitié des participants vient de Suisse, le reste, de 50 autres pays et des cinq continents. Saviez-vous que le parcours de la course a été classé comme plus beau parcours du monde par «l'Ultimate Guide to International Marathons»? Le marathon de la Jungfrau s’étend sur la distance originale de 42,195 km et 1800 m de dénivelé de la Jungfrau sur la Kleine Scheidegg. L’itinéraire traverse des paysages variés – à travers des villages traditionnels, le long de rivières et d’un somptueux décor alpin. Une expérience inoubliable pour les coureurs, mais aussi pour les spectateurs. La veille, le marathon de la Jungfrau commence avec le Minirun de la Jungfrau pour les enfants et les jeunes de moins de 16 ans. Il y a également un «Right to Play Charity Run» le vendredi pour les débutants, les marcheurs, les accompagnateurs ou en guise d’échauffement pour les coureurs du marathon. Pour les athlètes handicapés, il y a la «Jungfrau-Pararace». Les coureurs d’élite participent à une course sur invitation, la Jungfrau Meile. Une grande Pasta-Party est organisée la veille sur le Höhematte dans la tente du marathon pour prendre des forces pour le lendemain. Le marathon officiel de la Jungfrau débute le samedi matin, lorsque les températures sont encore agréablement fraîches. Aimeriez-vous être là pour le prochain signal de départ? Découvrez le forfait Marathon de la Jungfrau.