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«Chästeilet» dans le Justistal

20 septembre 2019

Faites l’expérience d’un morceau de tradition suisse au-dessus du lac de Thoune

Chaque année en septembre, les paysans se réunissent dans le Justistal le jour de la désalpe. Dans la vallée idyllique au-dessus de Sigriswil, ils partagent le fromage d’alpage produit en été selon une coutume séculaire. Vivez cet événement traditionnel accompagné de musique et de bons mets dans une ambiance résolument authentique.

Le «Chästeilet» au Justistal 2019 en un coup

  • Date: 20 septembre 2019

  • Heure: dès 10h30, il est recommandé d’arriver suffisamment tôt

  • Lieu: Spycherberg dans le Justistal

  • Restauration: stands sur place

  • Le «Chästeilet» est gratuit pour les visiteurs

Une tradition ancestrale

Käse wird von Älplern auf Holzbrettern aufgetürmt umgeben von Zuschauern

Depuis près de 300 ans, le traditionnel «Chästeilet», connu bien au-delà de la frontière cantonale, a lieu sur le Spycherberg dans le Justistal. Pendant l’été, les alpagistes fabriquent du fromage à partir du lait de plus de 250 vaches qui appartiennent aux agriculteurs de la commune de Sigriswil. À la fin de l’été, le fromage est partagé entre les paysans selon un rituel établi depuis des siècles : le «Chästeilet». Vous pourrez ensuite observer les laitiers alpins en costume traditionnel descendre dans la vallée avec leur bétail splendidement décoré.

Célébrez la fin de l’été alpin dans le Justistal

Älpler Paar vor Kühen während des Alpabzugs durchs Justistal

Avec les alpagistes et les visiteurs, vous pouvez célébrer une belle fête en hommage à la fin de l’été avant et pendant le rituel traditionnel. Les alpagistes entonnent spontanément un air de yodel avec les visiteurs. Ici et là, vous entendrez même le son d’un accordéon suisse, qui est également joué spontanément par les visiteurs locaux.

Cinq raisons pour lesquelles vous devriez participer au «Chästeilet» dans le Justistal

  • Vivez la tradition suisse de près

  • Assistez à cette tradition séculaire

  • Ambiance authentique et traditionnelle

  • Restauration

  • Productions musicales spontanées

Conseil personnel

«Mon moment préféré est de suivre les vaches joliment décorées jusque dans la vallée lors de la désalpe pour rejoindre Sigriswil après le «Chästeilet».»

Votre hébergement au bord du lac de Thoune – pour un séjour empreint de tradition

Combinez votre participation au «Chästeilet» avec une nuitée dans la Région de Vacances Interlaken et profitez de cette coutume en toute sérénité.