Cuisine sauvage de printemps
Cuisine sauvage de printemps
Plongez dans le cadre enchanteur de Schweibenalp et découvrez, durant ce week-end spécial, la diversité de nos plantes sauvages comestibles locales. Ensemble, nous parcourons la nature printanière, apprenons à identifier les plantes en toute sécurité et découvrons comment les utiliser en cuisine, pour la santé et dans la vie quotidienne.
Le printemps est la meilleure saison pour enrichir son alimentation avec des plantes sauvages fraîches. Elles apportent une nouvelle vitalité, dissipent les dernières traces de l’hiver et surprennent par leurs arômes — des plantes à la fois nourrissantes et médicinales qui poussent souvent discrètement au bord des chemins. Nous nous réjouissons de vous faire redécouvrir des plantes familières sous un nouveau regard et d’approfondir vos connaissances avec des conseils pratiques.
Un moment fort du week-end :
Nous cuisinerons ensemble sur le feu et préparerons de délicieux plats à base de plantes sauvages récoltées. Vous découvrirez directement la richesse et les bienfaits de ces plantes.
Au programme
– Identification et cueillette sécurisée de diverses plantes sauvages
– Connaissances sur leurs propriétés, usages et aspects mythologiques
– Conseils pratiques pour le quotidien : conservation, transformation, recettes
– Temps dans la nature, ralentissement et espace d’échange
Le cours commence le vendredi 1er mai 2026 à 18h00 et se termine le dimanche 3 mai 2026 à 16h00.
Plongez dans le cadre enchanteur de Schweibenalp et découvrez, durant ce week-end spécial, la diversité de nos plantes sauvages comestibles locales. Ensemble, nous parcourons la nature printanière, apprenons à identifier les plantes en toute sécurité et découvrons comment les utiliser en cuisine, pour la santé et dans la vie quotidienne.
Le printemps est la meilleure saison pour enrichir son alimentation avec des plantes sauvages fraîches. Elles apportent une nouvelle vitalité, dissipent les dernières traces de l’hiver et surprennent par leurs arômes — des plantes à la fois nourrissantes et médicinales qui poussent souvent discrètement au bord des chemins. Nous nous réjouissons de vous faire redécouvrir des plantes familières sous un nouveau regard et d’approfondir vos connaissances avec des conseils pratiques.
Un moment fort du week-end :
Nous cuisinerons ensemble sur le feu et préparerons de délicieux plats à base de plantes sauvages récoltées. Vous découvrirez directement la richesse et les bienfaits de ces plantes.
Au programme
– Identification et cueillette sécurisée de diverses plantes sauvages
– Connaissances sur leurs propriétés, usages et aspects mythologiques
– Conseils pratiques pour le quotidien : conservation, transformation, recettes
– Temps dans la nature, ralentissement et espace d’échange
Le cours commence le vendredi 1er mai 2026 à 18h00 et se termine le dimanche 3 mai 2026 à 16h00.
Aperçu des rendez-vous
Bon à savoir
Informations sur les tarifs
CHF 390.– + CHF 20.– de frais de matériel, hors pension et hébergement
Interlocuteur/trice
A proximité
Source guidle.com